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跨季尝鲜!姑苏人的餐桌上蚕豆冬笋“喜相逢”

来源:爱游戏棋牌    发布时间:2025-01-12 21:49:22
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  “立夏蚕豆大雪吃,蚕豆越吃越早哉。” 姑苏人传统立夏吃的蚕豆,本年大雪节气就能吃到了。今日(12月5日)上午10点,经过两天两夜近3000公里的加急运送,第一批从云南普洱景东县栽培基地直发的10吨新鲜蚕豆抵达姑苏商场,袋装批发价格为每斤7元。

  在南环桥商场蔬菜买卖区,一袋袋刚上市的蚕豆,招引不少顾客收购。据商场有关商户介绍,冬天南边产区温度适合,蔬菜成长环境更佳。为了抢先上市,商户组队到云南包地栽培蚕豆,新鲜上市的蚕豆质量上乘,青皮青肉,颗粒丰满,口感较好。新鲜蚕豆跨季而来,让不少市民提前尝鲜。据南环桥商场有关人士介绍,姑苏人传统有立夏尝三鲜的说法,蚕豆便是这里边之一。近年来商场在产销联接上下大力气,全力引入各地时令特征优质农产品,跟着外地蚕豆提前进苏,姑苏人吃蚕豆的时刻越来越早。

  本年11月份以来,商场活跃与蚕豆、冬笋等时令蔬菜产地对接,蔬菜单日供应量维持在4000吨左右,商场上蔬菜的货源产地,根本完成了由北方产区向南边产区的搬运。据商场有关人士介绍,商场活跃分配货源,及时剖析调整战略,活跃引导商户与南边产区的蔬菜基地对接,提前安排广东、福建、浙江、海南、广西等南边菜出场,并在商场内设置了广东、海南等南边产区的会集买卖区域,每块区域设专人对接收购商需求,及时发布行业动态和价格信息。除了山东、甘肃等传统北方产区的蔬菜外,云南、福建、广东、海南等地的蔬菜,正连续大批量进入姑苏商场。

  今冬市民餐桌上,蚕豆、冬笋“喜相逢”。据介绍,跟着大雪节气的到来,冬笋成为南环桥商场的出售“明星”,在冬笋买卖专区,不断有新鲜的冬笋从车上卸下,成箱的冬笋被收购商拉走。一家商户表明,现在冬笋批发价为每斤9元到17元,后续跟着福建、浙江的产值上升,价格还将有所下调。

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