全国加盟服务热线
400-123-4567
首页
关于完美体育
公司动态
合作项目
常见问题
门店展示
加盟支持
加盟流程
人才招聘
加盟申请
联系我们

完美体育官网欢迎您!

公司动态

当前位置: 首页 > 公司动态

传承30年 情怀小吃“触网”玩直播

发布时间:2022-09-20 09:42:46

  四方食事,不过一碗人间烟火。说起扬州这座“世界美食之都”备受食客青睐的网红美食,绕不开干拌面、馄饨、包子等各类传统面食。在新媒体直播大火的当下,当平日里经常光顾的面食小吃店突然出现在了抖音直播平台,无疑会让人眼前一亮。

  就在刚刚过去的中秋假期,传承30年的高邮传统小吃店“陈永春”创新“触网”,在抖音平台开启首场直播,全程三个多小时,专业主播在线为优惠套餐卖力“吆喝”,吸引了一吃货围观下单。据悉,这是扬州目前为数不多“试水”直播的传统面食小吃店。

  从第一家门店到如今的十多家,来到扬州三年多的时间,“陈永春”用招牌传统美食留住了一波又一波粉丝。“高邮本地有句话:一烫抵三鲜,我们店里的馄饨传承的是高邮的传统做法,把盛有佐料的搪瓷碗放到锅里去烫,酱油汤底料的鲜香立马被激发出来,煮好的馄饨放进搪瓷碗,成为很多人念念不忘的情怀味道。”陆勇骏说,十多家线下门店的馄饨全部采用了这种烹饪方式,让很多在扬州的高邮人吃到了记忆里的味道,也让不少外地游客记住了这种扬州独特味道,“来自苏州、上海、北京等地的游客专门联系门店,要求批量团购,想把这种面点风味带给家人朋友尝一尝。”

  为了让扬州地方好味道能够香飘万里,陆勇骏介绍,他们将在坚守传统美食技艺的同时,继续转变思路,聚焦短视频和直播,多做一些创新和转型,“我们正计划围绕包子、酱料等工厂生货等进行直播,希望借助这种新方式,进一步触及消费者,让扬州地方传统美食既能保留传统跟上时代,也为宣传扬州美食文化和内涵尽一份力。”

  “干拌面+蛋花汤+煎鸡蛋+烧卖,只卖9.9元,还有更多优惠套餐等你来抢!”“干拌套餐、鲜肉笋丁馄饨等都超低福利……”9月12日晚上九点半,打开抖音平台,两位身穿“陈永春”小吃店工作服的专业主播坐在“陈永春”昌建广场门店餐桌前,通过云端为网友热热闹闹进行直播,十多款优惠套餐摆满桌子,带来满屏的深夜烟火气,勾起了不少人的馋虫。

  “陈永春”创始人陆勇骏告诉记者,自己是在高邮长大的“90后”,为了将高邮名人汪曾祺曾打卡过的家乡“锅上漂”馄饨带到扬州市区,他师承高邮面点大师,于2019年,在扬州荷花池公园附近开了第一家“陈永春”小吃店,经过三年多时间的稳步运营,如今“陈永春”已经遍布扬州主城区,拥有了十多家线下门店。

  陆勇骏坦言,开店以来,他一直在思考传统小吃如何紧跟潮流,走出转型新路径,“当前,‘直播+餐饮’这种新兴模式成为很多美食店的日常,但在扬州像我们一样的传统面食店做的并不多,这次直播,是一次尝试,也是一次挑战。”

  为了中秋假期里的这场首次直播,陆勇骏带领员工前后策划了半个多月,不但精心设计了整场直播的方案和脚本,还多次讨论确定适合直播销售的产品套餐,“最终三个多小时直播下来,直播间共吸引2万多名网友观看,销售额达五万多元,最多的一个套餐卖出了2000多份,效果超出了我们的预期。”

  “锅上漂”馄饨。”陆勇骏说,十多家线下门店的馄饨全部采用了这种烹饪方式,让很多在扬州的高邮人吃到了记忆里的味道,也让不少外地游客记住了这种扬州独特味道, “来自苏州、上海、北京等地的游客专门联系门店,要求批量团购,想把这种面点风味带给家人朋友尝一尝。为了中秋假期里的这场首次直播,陆勇骏带领员工前后策划了半个多月,不但精心设计了整场直播的方案和脚本,还多次讨论确定适合直播销售的产品套餐, “最终三个多小时直播下来,直播间共吸引2万多名网友观看,销售额达五万多元,最多的一个套餐卖出了2000多份。

  主题集市、花式特调、音乐Party……“还有生活·cheers微醺季”点亮南京夜经济

首页 关于完美体育 公司动态 合作项目 常见问题 门店展示 加盟支持 加盟流程 人才招聘 加盟申请 联系我们
版权所有:Copyright © 2020-2022 完美体育 版权所有
ICP备案编号:苏ICP备2022005119号